🌿 Ημέρα Ανοιχτού Αγροκτήματος στο Cob
Η μέρα Ανοιχτού Αγροκτήματος στο Cob γίνεται γιορτή με δημιουργική δράση κατά του food waste και υπέρ της υγείας του εδάφους! Το Σάββατο 25 Απρίλη 2026 σας καλωσορίζουμε για ακόμη μία φορά σε μια ξεχωριστή Ημέρα Ανοιχτού Αγροκτήματος — μια ημέρα γνωριμίας, σύνδεσης και υποστήριξης του εγχειρήματός μας. Στη διάρκεια της μέρας θα πραγματοποιηθεί ξενάγηση στο κτήμα μας και παρουσίαση του ερευνητικού έργου ECHO Horizon Europe. Επιπλέον, στο πλαίσιο της Παγκόσμιας Ημέρας "Disco Soup", διοργανώνουμε το εργαστήριο «χορός, βαφή, μεταχειρισμένα, φαγητό» στο καφενείο "Ρίζες", το οποίο αποτελεί μέρος του Cob.
🥦 Παγκόσμια Ημέρα "Disco Soup"
Το εργαστήριο ξεκινά με μια ξενάγηση στον κτήμα του Cob, όπου οι συμμετέχοντες θα μαζέψουν τσουκνίδες, άγρια χόρτα και άλλα εποχιακά φυτά. Αυτά θα συνδυαστούν με τρόφιμα που έχουν "διασωθεί" και υπολείμματα που διαφορετικά θα κατέληγαν στα σκουπίδια. Μαζί, αυτά τα συστατικά θα μετατραπούν σε μια συλλογική σούπα, συνδέοντας τη σπατάλη τροφίμων, την επινοητικότητα και πιο βιώσιμα συστήματα διατροφής.
Ενώ η σούπα σιγοβράζει, θα ετοιμάσουμε φυσικές βαφές χρησιμοποιώντας υπολείμματα τροφίμων και θα προσκαλέσουμε όλους να μεταμορφώσουν μεταχειρισμένα και απορριφθέντα υφάσματα σε ανανεωμένα κομμάτια. Μέσα από το βύθισμα, τη βαφή και την εξερεύνηση του χρώματος, στρέφουμε την προσοχή μας στην ποιότητα και την ομορφιά υλικών που συχνά θεωρούνται απόβλητα.
Όταν όλα είναι έτοιμα, μαζευόμαστε για να μοιραστούμε τη σούπα που ετοιμάσαμε όλοι μαζί, να φάμε και να σκεφτούμε, πριν αποκαλύψουμε τα βαμμένα ρούχα σε μια μικρή τελετή λήξης. Τα ρούχα που θα έχουν μείνει, είτε βαμμένα είτε συλλεγμένα, θα δωρηθούν σε ένα τοπικό κέντρο προσφύγων ή κοινοτικό κέντρο.
Μετά το βραδινό γεύμα, θα έχουμε την ευκαιρία να γιορτάσουμε όλοι μαζί το κλείσιμο της ημέρας με πάρτυ, χορεύοντας και απολαμβάνοντας ζωντανή μουσική από DJ.
Η δραστηριότητα προσφέρει στους νέους έναν χώρο για να ασχοληθούν με βιώσιμες πρακτικές με πρακτικό τρόπο, μέσα από την κοινότητα, το φαγητό και τη δημιουργική εξερεύνηση.
- - -
Τι είναι το World Disco Soup Day;
Είναι μια παγκόσμια δράση όπου άνθρωποι μαγειρεύουν συλλογικά με τρόφιμα που θα πήγαιναν χαμένα, μετατρέποντας τη σπατάλη σε συλλογική εμπειρία, νόστιμο φαγητό, σύνδεση και γιορτή! Ξέρατε ότι στην Ελλάδα, κάθε άτομο σπαταλά κατά μέσο όρο περίπου 201 κιλά τροφίμων τον χρόνο;
Η δράση υλοποιείται στο πλαίσιο του project Zímōsis, με την υποστήριξη του Slow Food Youth Network & Rural Voices 2030.
*Τα ρούχα που θα περισσέψουν θα δοθούν σε τοπικές δομές φιλοξενίας προσφύγων.
🌍 Συμμετοχή στο Ευρωπαϊκό έργο ECHO
Ως πρεσβευτές του ευρωπαϊκού ερευνητικού έργου ECHO Horizon Europe, το οποίο συντονίζεται στην Ελλάδα από την Αμερικανική Γεωργική Σχολή, σας καλούμε να λάβετε μέρος σε μια πιλοτική δράση δειγματοληψίας εδάφους.
Στόχος είναι η συμβολή στη δημιουργία ενός πανευρωπαϊκού χάρτη υγείας εδαφών.
Το έργο ECHO φέρνει τους πολίτες στο επίκεντρο της επιστήμης, δίνοντας τη δυνατότητα σε όλους να συμμετέχουν ενεργά στην κατανόηση, προστασία και αποκατάσταση του εδάφους — της πιο πολύτιμης βάσης ζωής στον πλανήτη.
Κατά τη διάρκεια της ημέρας θα πραγματοποιηθεί:
- Παρουσίαση του έργου
- Επίδειξη χρήσης των κιτ δειγματοληψίας εδάφους
Με την εγγραφή σας στην πλατφόρμα του έργου, μπορείτε να παραλάβετε το δικό σας κιτ και να συμβάλετε ενεργά στη συλλογή δεδομένων.
👉 Περισσότερα για το έργο: https://echosoil.eu/el/
Στο τέλος της εκδήλωσης, οι συμμετέχοντες από την περιοχή της Λάρισας θα έχουν τη δυνατότητα να παραλάβουν δωρεάν το κιτ τους και να το εφαρμόσουν σε αγροτικά ή περιαστικά εδάφη.
🗓 Πρόγραμμα Εκδήλωσης
- Παρκάρουμε στην πλατεία του Νέσσωνα και συναντιόμαστε στο Cob για καφέ & τσάι
- 13:00 - 14:30 Ξενάγηση στο αγρόκτημα αναγεννητικής καλλιέργειας του Cob και συλλογή λαχανικών από τον κήπο και το χωράφι για τη Disco Soup μας
- 15:00 - 16:00 Soil Testing Lab - Παρουσίαση & επίδειξη χρήσης των κιτ δειγματοληψίας εδάφους
- 16:00 - 18:00 Ελεύθερη συμμετοχή στο εργαστήριο «χορός, βαφή, μεταχειρισμένα, φαγητό» στο καφενείο "Ρίζες"
- 18:30 Βραδινό γεύμα & πάρτυ στο καφενείο "Ρίζες"
💡 Χρήσιμες πληροφορίες
Ημερομηνία: Σάββατο 25 Απριλίου 2026, 13:00-20:00
Τοποθεσία: Νέσσωνας (Λάρισας), ΤΚ 40006, Δήμος Τεμπών (δείτε την ακριβή τοποθεσία εδώ)
Κόστος συμμετοχής: Είσοδος ελεύθερη (με προαιρετική συνεισφορά)
📞 Πληροφορίες & Κρατήσεις
Γενικές πληροφορίες: 6973970075
👉 Για συμμετοχή στην Hμέρα Aνοιχτού Aγροκτήματος, συμπληρώστε την παρακάτω φόρμα:
https://forms.gle/8X2rs3h1tZjdcw1e9
👉 Για συμμετοχή στην Ημέρα Disco Soup, συμπληρώστε την παρακάτω φόρμα:
https://forms.gle/U6EtXh47MYr1Qs6F6
Περιορισμένες θέσεις!
